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民以食为天 食品安全要当先

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来源:德阳电大发表时间:2018/12/5 16:24:46

           近日,由德阳市食药监局主办、德阳广播电视大学承办的“2018年食品安全员培训”在电大八楼会议室顺利进行,全市餐饮行业70余名从业人员参加了业务培训。

本次培训旨在通过集中学习,提高我市餐饮服务行业食品安全管理水平。培训期间,市食品药品监管局相关负责人强调了新时期食品安全工作的重要性,要求全体参培学员要时刻绷紧食品安全管理这根弦,高度重视食品安全工作,持之以恒抓好教育培训,用新知识满足人民群众对食品安全的新需求,明确责任,依法依规做好食品安全工作,全力保障人民群众舌尖上的安全。

培训会上,食药监局的专家针对近年来在餐饮服务监管环节中发现的问题,结合食品安全专业知识以及食品安全相关法律法规,专题讲授了餐饮服务食品的基本概念、常见物理性化学性危害及其特点、食物中毒的预防和处理办法等相关知识。

通过本次培训,进一步加强了全市餐饮服务单位的卫生监督管理理念,提高了从业人员的食品安全意识以及预防、应对餐饮风险的能力,为营造我市良好的餐饮服务环境打下了坚实的基础。