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广汉市开展学校食安风险防控“回头看”

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来源:广汉市教育局作者:蒋本雄发表时间:2019/1/9 9:09:30


1月7日,广汉市教育局集中检查组深入高坪小学、高坪中学、金雁中学、雒城四幼,对这些校园食堂食品食品安全风险防控工作进行“回头看”。“回头看”持续将至12日,涵盖全市95所学校食堂。


“回头看”重点对前期专项评议考核中发现问题的整改落实情况进行督促和检查,包括部分食堂未使用接触式洗手消毒设施设备、原料容器未落实色标管理、食品安全信息公示不规范不齐全、操作间存放个人物品等情况。“回头看”期间一并对无问题校园食堂再次进行随机抽查,督促其保持良好势头、杜绝松懈走样。


2018年12月中下旬,广汉市教育局专项督查组在各校(园)前完自查自评的基础上,利用两周时间对全市95所学校食堂食品安全风险防控工作进行集中检查,内容涉及安全责任、食堂经营规范、食堂硬件环境、食堂从业人员、食品原料管理、预防交叉污染、温度与时间控制、清洗消毒及留样、食品添加剂以及加分项十个方面。


开展学校食品安全风险防控评议,皇冠盘口:旨在加强学校食品安全管理,落实学校食品安全主体责任,提高学校后勤服务质量,切实为广大师生服好务,为广大师生饮食健康保驾护航,确保食品安全“零”事故。