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德阳市市场监管局、市检察院、市教育局、市公安局一行到岷山路小学指导食堂管理工作

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来源:德阳市岷山路小学作者:李明发表时间:2019/3/14 14:20:08


3月14日,阳光明媚,德阳市市场管理局局长杨方清,市检察院常务副院长罗航,市教育局副局长王兴刚一行到德阳市岷山路小学食堂检查指导工作。德阳市岷山路小学校长以及主管食堂工作的副校长等陪同检查。

在德阳市岷山路小学食堂库房,一行人仔细查看了食材的进货渠道、库房存品质量和保质期,并详细询问了供应商资质等问题,对学校的食品品质进行了肯定,强调一定要严把质量关,保证食品的高品质,确保食品卫生安全。

在清洗区、粗加工、精加工、烹饪区,检查人员询问了食堂工作人员操作流程,对厨师和工作人员的工作给予了肯定,嘱咐大家一定要规范操作,用心做饭。

 

随后检查人员查看了食品留样,详细查验了留样的时间,留样的克数。对该校食堂留样双锁保管,标识规范等给予了肯定。在查看食堂台账的过程中,对食堂的索证索票,职工晨检等情况进行了逐一查看,还特别询问了家长和学生对学校食堂的满意度等问题,当听闻食堂满意度高、评价好时,检查人员勉励学校继续努力,再创新高。

德阳市岷山路小学负责人还对配餐、送餐,安全管理等情况进行了汇报。


德阳市岷山路小学食堂是四川省标准化管理示范食堂。学校高度重视食品卫生安全,为孩子的健康服务、为孩子的成长服务为食堂的宗旨。长期以来,以管理规范、菜品丰富、营养搭配合理、菜品品质高等得到了师生、家长以及社会的高度评价。